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辦公族夏季多喝綠茶少喝咖啡
日期:2016-05-12

  長期坐辦公室的人,久坐不動、暴飲暴食、愛喝咖啡、壓力大都可能影響健康。專家提醒,夏季辦公室一族最好多喝綠茶少喝咖啡,飲食要多攝入抗氧化成分。

  中國農業大學營養與食品安全系主任何計國教授指出,辦公室人群尤其要注意,一是食物里包含的營養素種類要齊全。第二是量,營養素數量不夠會引起缺乏,過量則導致營養過剩增加高血壓、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病發生風險。因此何計國建議,辦公室一族食物要多樣化,粗細搭配、葷素搭配,很多人吃素食導致鐵的攝入不能保證。此外,不要輕信食物相克,如菠菜配豆腐,人們擔心由于菠菜含草酸會浪費了豆腐里的鈣,但卻可以降低患腎結石風險。

  辦公室一族往往飲食不規律、暴飲暴食、愛吃甜食和自助餐、偏愛咖啡。專家提醒,一定要控制攝入量,少吃自助餐,以免吃得多,而且更易選價格貴、脂肪多、油多的食物;女性要少吃甜食。夏季最好以綠茶代替咖啡或飲料。

  辦公室一族還要特別注意增加飲食中的抗氧化成分,可降低腫瘤發生、延緩衰老。富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物都含有較多抗氧化成分,如綠菜花、胡蘿卜、菠菜、小白菜。另外,可適當多吃些能夠降低血壓、增強抵抗力的食物及植物甾醇,如雜糧、木耳、紅茶等。

 

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